キャリカク小山駅

今日はアフタヌーンティー文化の日。

アフタヌーンティーの習慣を始めたとされているイギリスの第7代ベッドフォード侯爵夫人アンナ・マリア・ラッセル(Anna Maria Russell、1783～1857年)の誕生日は1783年9月3日です。

2023年(令和5年)、アフタヌーンティーの楽しみ方などを発信する一般社団法人・日英アフタヌーンティー協会(Japan British AfternoonTea Association)がアンナ・マリア・ラッセルの誕生日を「アフタヌーンティー文化の日」として制定しました。

アフタヌーンティーとは

午後3時～5時頃にサンドイッチやスコーン、ケーキなどと共に飲まれる紅茶のことです。

19世紀のイギリスの貴族社会では正式な食事回数は1日2回でした。

朝食から夕食までの約10時間ほどの長い間隔による日中の空腹を紛らわせるために、アンナ・マリア・ラッセルが午後に個人的に軽食をとるようになりました。

そしてそれが友人を招いてのおもてなしティータイムに発展し、貴婦人の間で社交文化として広まりました。

19世紀後半には中流階級の間にも広まり、現代でも愛されています。

因みにアンナ・マリア・ラッセルが「アフタヌーンティーの習慣」を始めたとされている1840年頃は日本では第12代将軍・徳川慶喜の江戸時代にあたります。

基本的なメニュー(3段スタンドでの提供が定番)

下段：セイボリー(サンドイッチやキッシュなどの塩気のある軽食)

中段：スコーン(ジャムやクロテッドクリームを添えて)

上段：スイーツ・ケーキ(その他タルトなど甘いスイーツ)

ドリンク：紅茶を中心にティーポットに入れて提供されるポットサービス

食べ方

基本スタイルは下段から上段へ食べ進めるのがマナーです。

スタンドから直接食べるのではなく、自分の取り皿に一度おろしてからいただきます。

アフタヌーンティーで提供される紅茶

 10〜30種類以上の豊富なリストから選べるのが一般的です。

クラシックティー

ダージリン・アッサム・セイロン・ウバなどの産地ごとの茶葉

フレーバーティー

定番のアールグレイのほか、アップル、ピーチ、ベリーなどのフルーツフレーバー、キャラメルやバニラなど甘い香りの紅茶

ハーブティー

カモミール、ペパーミント、ルイボスティー、デカフェ（カフェインレス）

季節限定ブレンド

春は「桜風味」、秋は「マロンや芋」、冬は「スパイスティー」など

最後に

「午後ティー」のパッケージに描かれている女性は誰か

キリンビバレッジの紅茶飲料「午後の紅茶」(愛称：午後ティー)のパッケージに描かれている女性がアンナ・マリア・ラッセルです。

「日本にも紅茶の本場英国の習慣を根付かせたい」という思いからキリンの「午後の紅茶」飲料は1986(昭和61年)年10月に誕生しました。