キャリカク小山駅

今日はプリンの日

プリンの人気商品が多く、「プリンを食べると思わずニッコリ」の「ニ(2)ッコ(5)リ」と読む語呂合わせから毎月25日に牛乳や加工乳、乳飲料、ヨーグルトなどの乳製品メーカーであるオハヨー乳業株式会社が制定した。

オハヨー乳業株式会社は「真の欲求を究めて、ホンモノをカタチにする」をテーマとした事業に取り組んでおり、おいしさだけではなく、人の豊かさとは何か、健康とは何か、メーカーとしての使命をもって、食全体を考え、新しいマーケットを生み出す企業を目指している。

オハヨー乳業株式会社は、濃厚でコクのあるジャージー乳を贅沢に使用したミルクプリンに、クリームをのせた二層タイプの「ジャージー牛乳プリン」「ジャージー牛乳プリン カフェラテ」、直火でじっくりと焼き上げ、こんがりとした焼き目もおいしい「新鮮卵の焼プリン」、こだわり抜いた数種類のクリームチーズを使用し、自社の直火オーブンで焼き上げた上質な味わいの「焼スイーツ まろやかチーズ」など、数多くのプリンを販売している。
その他に、とろ火でじっくり焼き上げ、コク深いチーズの味わいを楽しめる「焼スイーツ クリームチーズ」や「焼スイーツ クレームカラメル」などの商品がある。

「プリン」は洋菓子の一つで、プリン型に牛乳と砂糖を混ぜた卵液を流し込み、加熱してカスタードを凝固させた食べ物。英語でのプディング(pudding)はイギリスでの多様な蒸し料理の総称である。

プディングは江戸時代後期から明治時代初期に日本に伝わったとされる。プディングの発音は、日本人には、ポッディング、プッジングと様々に聞こえたが、やがて「プリン」という表音、カナ表記が定着した。
日本での「プリン」は甘味・菓子であり、食事の献立をなす料理プリン＝プディングとしては未だ一般には普及していない。

プリンに関連した記念日として「ヨーグルトの日(5月15日)」がある。
「ヨーグルトの日」はヨーグルトを研究し、ヨーグルトが健康に良いと世界中に紹介したロシアの微生物学者イリヤ・メチニコフ博士(1845〜1916年)が生まれた日に由来している。