キャリカク前橋駅前オフィス

みなさん、おはこんばんは～！みんなのきゃり〜です👍👍😁

6月9日は、大切なお友達の誕生日でしたー！めでたい！！

誕生日といえばプレゼント

何をあげようか色々と考えたのですが、やっぱり一番嬉しいのは「手料理」ですよね

というわけで、私きゃり〜、愛情を込めて特製の「唐揚げ」をプレゼントすることにしました！

最初にお伝えしておきますが

今回のプレゼント…… お金はほぼかかっておりません！！！！（堂々）

その代わり、プライスレスな「心」と「愛情」という名のスパイスを……

まぁ、ほんの少しだけふりかけておきました

そこはドバドバ入れないのがきゃり〜流の隠し味です

でもね、味と柔らかさはめちゃくちゃ本格派なんですよ！

安価な胸肉が劇的に美味しくなる

お友達も大絶賛（するはず）の「きゃり〜特製唐揚げ」の秘伝レシピをここで大公開しちゃいます

🐔 きゃり〜特製！ジューシー唐揚げレシピ

① 下準備 まずは鶏の胸肉を一口大に切ります

② 【超重要】魔法の揉み込み ここに、塩コショウ、しょうが、そして今回の最大のポイントである「お酢」と「和からし」を投入！これをグッと揉み込みます。 「えっ、唐揚げにからしとお酢！？」って思うじゃん？ 実はこの2つを入れることで、お肉の繊維がびっくりするほど柔らかくなるんです！だから安い胸肉でも十分すぎるほど美味しく仕上がります

③ 追い調味料＆放置プレイ 軽く揉んだら、ここで「白だし」を投入。あとは2時間から、長くて1日ほどじっくり放置して味を染み込ませます。焦らず待つのです。

④ 【極意】仕上げのコクと衣 揚げる直前、衣をつける前に、ここでコツその2！マヨネーズを少し入れます。 衣をつける前に混ぜることで、お肉の水分を閉じ込めて、パサつきがちな胸肉が信じられないくらいジューシーな仕上がりになるんです。衣は「片栗粉」と「小麦粉」をハーフ＆ハーフでサクサクに。

ちなみに、「お酢・和からし・マヨネーズ」の3大ポイントは、熱を加えることによって味や酸味がほとんど（というか全く！）消え去ります。 酸っぱくなったり辛くなったりしないので、安心して食べられますよ！

💡 きゃり〜流・超ズボラ揚げ物テクニック

さあ、ここからが本番の「揚げる」工程なんですが……

実はきゃり〜、普通の揚げ方とはちょっと違う技を使っています

普通は油を熱してからお肉を入れますよね？ ノンノン

私は「火をつけたら、冷たい油にすぐお肉を投入する」スタイルです

これ、実はめちゃくちゃ楽ちんなんですよ！

油がはねる恐怖もないし、じわじわ温度が上がっていくから、焦げる心配もなく中まで簡単に火が通るんです

冷たい油からスタート、これテストに出ます

🚨 衝撃のむなしすぎるオチ。

こうして無事に完成した、愛が「ほんの少しだけ」スパイスされた唐揚げ

当日は友達が4人集まったので、みんなでワイワイ食べてもらおうと

だいたい500グラムの唐揚げを頑張って揚げたんですよ

みんな美味しい美味しいって食べてくれて

あぁ、作ってよかったな〜って、温かい気持ちで1日を終えたんです

で。

家に帰って、何気なく体重計に乗ってみたんですね

……

……【悲報】体重がしっかり500グラム増えてる

え、待って？ 今日、私の誕生日じゃないよね？

主役の友達含めて4人で食べたはずなのに、私が揚げた唐揚げの総重量（500g）が

そっくりそのまま私の体にブーメランとなって帰ってきてるの何で！？！？

揚げた量がそのまま自分の身に。 愛情をスパイスした結果

一番カロリーを吸収したのは私でした。 むなしすぎる……むなしすぎるよ、神様……！！！

まぁ、美味しかったからオールオッケーということで！（涙目）

みなさんもカロリーのブーメランには気をつけつつ

ぜひこの激ウマ唐揚げ作ってみてくださいね！

それでは、また次回のブログでお会いしましょう。きゃり〜でした！

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