キャリカク大垣オフィス

こんにちは、N川です。

「甘いものが食べたい…でもカロリーが気になる…😭」 そんな時の救世主レシピを発見！✨

なんと絹豆腐と米粉を使って、あの伊勢名物「赤福」のようなモチモチ食感スイーツが作れちゃうんです。

混ぜてレンジでチンするだけなので、食後のデザートにもぴったりですよ🍵

🛒 材料（作りやすい分量）

• 絹豆腐： 150g
• 米粉： 40g
• ラカント： 15g（お好みの甘味料でOK）
• こしあん： 好きなだけ！（赤福感を出すなら「こしあん」がおすすめ✨）

👨‍🍳 作り方

1. 混ぜる！ 耐熱容器に「絹豆腐・米粉・ラカント」を全部入れ、ダマがなくなるまでよく混ぜ合わせます。
2. レンジで加熱！ ラップをして、まずは600Wで1分加熱。 一度取り出してしっかり混ぜたら、もう一度1分加熱します。 （※様子を見て、お餅のようにモチモチになるまで繰り返してくださいね💡）
3. 成形する！ モチモチになった生地を型（または平らな容器）に広げて、表面を平らに整えます。
4. あんこをのせる！ その上に「こしあん」をたっぷり、平らに広げれば完成！👏

✨ ここがポイント！

• 驚きのモチモチ感： お豆腐で作っているとは思えないほど、しっかり「お餅」になります。
• 罪悪感なしの秘密： お砂糖をラカントに置き換えれば、さらに糖質オフ！ダイエット中の方も安心です。
• アレンジも自在： つぶあん派の方はつぶあんで、きな粉をプラスしても絶対おいしいやつです…🤤

💬 あとがき

こしあんを使うと、見た目も味も本当に「赤福」そっくり！ 食後にちょっと甘いものが欲しい時、これなら自分を甘やかしても大丈夫ですよ💪

ぜひ試してみてくださいね！

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