キャリカク大垣オフィス

こんにちは！最近すっかり暖かくなってきましたね。☀️

絶好の野良仕事日和ということで、3月中旬にジャガイモの植え付けを行いました。🌱

今回は、毎年の恒例行事となっている我が家のジャガイモ栽培の様子をご紹介します。✨

1. 事前の準備が肝心！💪

ジャガイモ作りは植える前から始まっています。

🗓️ 1ヶ月前：種芋の確保

直前だと欲しい品種が売り切れてしまうので、早めに「メークイン」と「キタアカリ」を購入しておきました。🛒

キタアカリ： ホクホク食感！ポテサラやコロッケ用に。🥗

メークイン： しっとり食感！煮崩れに強いのでカレーや肉じゃが用に。🍛

🗓️ 2週間前：土作り

雨が降る前日などを狙って、牛糞と消石灰を撒き、土を馴染ませておきます。⏳

2. 植え付け当日の作業🚜

当日は耕運機でしっかり土を起こし、後の「土寄せ」がしやすいように畝（うね）を立てました。管理のしやすさを考えて、我が家ではマルチは張らないスタイルです。🌾

【我が家の植え付け手順】

🔪 種芋の準備

一ヶ月ほど置いておいたので、芽がたくさん出ています！これらを均等に残るよう、2〜3等分にカットします。

⚪ 断面の処理

腐敗防止のため、断面に消石灰をしっかり付けます。一般的には草木灰を使うようですが、我が家はずっと消石灰派。これでも毎年元気に育ってくれます。👍

📍 定植

株間を30cmほど空け、深さ2~3cmの穴に「芽を上にして」置いていきます。最近は芽を下にして植える方法も流行っていますが、うちは昔ながらの「順植え」です。

🧤 覆土

最後に優しく土を被せて完了！

💡 豆知識：肥料について

説明書などでは「植え付け時に一緒に肥料を入れる」と書いてあることもありますが、我が家では入れません。事前の土作りの段階でしっかり栄養を入れているので、これで十分なんです。✨

3. 現在の様子とこれから🌱

植え付けから約10日が経ちました。

畑を覗いてみると、チラホラと可愛らしい芽が土を割って顔を出してくれています！📸

この芽がぐんぐん育っていくのが今から楽しみです。🌟

また進捗があれば報告したいと思います！

皆さんは今年、どんなジャガイモを植えましたか？😊

おすすめの食べ方などあればぜひ教えてくださいね。🍴

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