キャリカク大垣オフィス

こんにちは、N川です。👋

今回は、YouTube Shortsで見つけて「これは絶対にリピートする！」と確信した、簡単すぎる絶品アレンジ奴レシピをご紹介します！✨

参考にさせていただいたのは、大好きなきき（kiki_chokatsu）さんのこちらの動画です。 これからの季節にぴったりな、トロふわ食感のダイエット・腸活メニューなのでぜひチェックしてみてくださいね👇

🎥 ききさんのYouTube Shorts動画はこちら ＼豆腐と合う✨／なす奴

🍆 トロふわ食感に溺れる！「なす奴」レシピ

今回も包丁の入れ方以外はとっても簡単！「出す・切る・焼く・乗せるだけ」の4ステップです。動画の美味しいタレの黄金比に、私のイチオシ「赤だし」を組み合わせたアレンジでご紹介します。

【材料（1人前）】

• 茄子：1本
• 豆腐（絹がおすすめ）：1パック（150g程度）
• ごま油：適量
• お好みで：刻みネギ、白いりごま

〈特製タレ（赤だしアレンジ）〉

• ★赤だし味噌：大さじ1
• ★みりん：大さじ1
• ★砂糖（またはハチミツ）：小さじ1〜2
• ★白いりごま：適量
• （※動画のように少しさらっとさせたい場合は、お好みで少量の水や出汁で伸ばしても美味しいです！）

🍳 作り方

1. ナスを縦半分に切ります。 

💡ここが一番のポイント！ ナスの表面に、細かく格子状の切れ目を「これでもか！」というくらい多めに入れます。

2. フライパンにごま油を熱し、ナスをじっくり焼いて火を通します。

　切れ目を多く入れることで、あっという間に中までトロトロに柔らかくなります。

3. のせる 器に豆腐をスプーンなどで軽く崩しながら敷き、その上に焼き上がったナスを丸く華やかに乗せます。仕上げに特製赤だしタレをたっぷりかけて、ネギとゴマを散らせば完成です！

📝 実際に作ってみた感想＆Myコツ

今回も本当に「出す・切る・焼く・乗せるだけ」の超お手軽ステップでした！仕事終わりでヘトヘトな日でもこれならすぐに作れます。

食べてみると、ナスのトロッとした食感と豆腐のふわふわ感が合わさって、まさに「トロふわ食感に溺れる」という言葉がぴったり。

手軽に美味しく作るための個人的なポイントはこちら👇

• やっぱり味噌は「赤だし」が最高！ コク深い赤だしが、淡白なお豆腐とジューシーなナスに絡んで、一気に満足感のあるおかずになります。
• 切れ目はとにかく「多め・細かく」！ ききさんも動画で言っている通り、細かく切れ目を入れることでタレが中までじゅわ〜っと染み込んで、格段に美味しく、見た目も一気に華やかになりますよ。

我慢なしで着実にスッキリしたい人に全力でおすすめしたいメニューです。 今晩のあと一品に、ぜひ作ってみてくださいね！

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