生キャラメル作りに挑戦！！！
2026年03月03日
利用者のAです🌟
今回ずっと挑戦したかった「生キャラメル」を作ってみました！
材料が少なく、作り方もとっても簡単💜
【材料】
・生クリーム：150～200ml
・砂糖：100ｇ
・無塩バター：50ｇ
・はちみつ：大さじ2
【作り方】
1．鍋に全ての材料を入れる
2．中火で煮立て、ふつふつしてきたら弱火にし、焦げないように木べらで混ぜながら約15～30分煮詰める
3．もったりとして色が薄い茶色になったら、クッキングシートを敷いたバットに流し入れる
4．粗熱が取れたら冷蔵庫で3時間ほど冷やし固める
5．好みの大きさに切り、包んで冷蔵庫で保存する
私は生キャラメル作りが初めてだったので、切るのと包むのが上手くいかず…
せっかくなので作った生キャラメルの写真を貼っておきます（笑）
何だかあまり美味しそうに見えませんが、とろとろで味は最高でした（笑）
料理は好きですが、お菓子作りは苦手なのでもっと練習します😭
結構おおざっぱなので目分量で作れるご飯は得意なのですが、お菓子のようにしっかりと決まっているものはやっぱり苦手です…
次こそは綺麗に作れるように頑張ります！！！
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