お疲れ様です🌿キャリカク東岡崎駅です😌
毎日を少しだけ過ごしやすくするヒントや、
「知ってよかった」と思える豆知識をお届けするシリーズです。
難しい内容ではないので、気軽に読んでいただけたら嬉しいです。
今回のテーマは「バナナについての豆知識」です。
ぜひ最後までご覧ください!
バナナは冷蔵庫に入れると皮が黒くなりやすいんです
ただし、皮が黒くなっても中身まで傷んでいるとは限りません。
バナナを冷蔵庫に入れると、皮が黒くなりやすい理由は
バナナはもともと暖かい場所で育つ果物なので、冷蔵庫のような低温環境が苦手です。
冷蔵庫に入れると「低温障害」を起こし、皮の細胞が傷んで黒っぽく変色しやすくなります。
ただし、皮が黒くなったからといって、中身まで傷んでいるとは限りません。中身が白く、においや味に問題がなければ食べられることが多いです。
🍌バナナは基本的に常温保存がおすすめ。
暑い時期など、熟しすぎを遅らせたい場合は、ある程度熟してから冷蔵庫に入れる方法もあります。
🍌黒い斑点は「シュガースポット」
皮に出てくる茶色い斑点は、熟してきたサイン。甘みが増していることがあります。
皆さんご存じですか?
バナナは「木」ではなく、実は巨大な草なんですよ😊
バナナの木に見える部分は、実は葉が重なってできたものです。
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