キャリカク小山駅

皆さんはお正月におせちを食べましたか？おせちの料理には意味が込められていますが、なかなか知る機会もないのではないでしょうか。

今回は日本人の文化の一つである、おせちについて調べてみました♪

おせち料理は弥生時代に始まり、平安時代に宮中行事として定着、江戸時代に民間に広まったといわれています。

平安時代の宮中行事「御節供（おせちく）」が語源で、本来は季節の節目を祝う「節日（せちにち）」に供える料理を指していましたが、やがてお正月の料理を特に「おせち」と呼ぶようになりました。

それでは、それぞれの食材の意味をご紹介します！

・黒豆

黒には邪気払いの意味が込められています。「黒く日焼けするほどマメに働けるように」と、健康と勤勉さも表しています

・数の子

ニシンの卵であり、卵の数が多いことから、子孫繁栄の願いが込められています。

・栗きんとん

黄金色の栗きんとんは、「金団」と書きます。このことから、金銀財宝を意味し、金運を呼ぶ縁起物とされています。

・紅白かまぼこ

赤色は魔除け、白色は清浄を意味しています。形状が初日の出に似ており、新年を祝うのにふさわしい料理です。

・伊達巻

巻かれた書物のような見た目をしているため、学業成就や知識の蓄積などの願いが込められています。

・昆布巻き

昆布は「よろこぶ」の語呂合わせ。また「養老昆布（よろこぶ）」とも書けることから、健康や長寿を願う意味もあります。

・海老

海老は長生きを象徴する生き物です。長いひげを持ち、重箱に背を丸めて入っていることから、長寿祈願の意味を持っています。

・紅白なます

見た目から縁起物の水引が連想され、平和や平安の意味が込められています。

・れんこん

穴が開いていて、先を見通せることから、将来の見通しが良い縁起物とされています。