キャリカク小山駅

一年前ぐらいから、お弁当のために手作りの冷凍食品を作っています。
もともとは、お父さんの健康のために作り始めたのがきっかけでした。

お父さんは夜勤のお仕事をしているので、忙しい時は冷凍食品を使うことが多いですが、どうしても揚げ物を選びがちでした。
それを見て「これが続くと体に良くないかも・・」と思い、野菜メインにした手作りの冷凍おかずを作るようになりました。

今回作ったおかずは、ほうれん草や小松菜、にんじんなど、野菜が中心です。
気づいたら緑が多めになってしまいましたが(笑)、その分栄養はしっかり摂れるのかなと思います。

嬉しいことに、お母さんはいつも「お弁当おいしいよ！」と言って食べてくれます。
その一言を聞くたびに、作ってよかったなと感じます。

材料はだいたい2000円くらいまでまとめて買って作っています。冷凍おかずを入れる用の容器（オススメです）がダイソーに売っているので、それを何個か買って使っています。
お父さんだけが食べる場合は、その2000円分で２週間ちょっともつことが多く、節約にもなっています。
健康にもよくて、家計にも優しいので、続ける意味があるなと感じています。

そして今回は、冷凍おかずだけでなく冷凍おにぎりも一緒に作りました。
作ったものは、
・そぼろおにぎり
・ツナとしそのおにぎり
・しゃけとしそのおにぎり
の３種類です。

しゃけとつなのおにぎりは、お父さんとお母さんが特に大好きなおにぎりなので、作っていて私も嬉しくなりました。冷凍しておくと、お弁当だけでなく、次の日の朝ごはんにもなります。レンジでチンするだけですぐに食べられるので、忙しい朝にとても助かっています。

最初は、少し手間かなと思っていましたが、まとめて作って冷凍しておくことで、毎日の負担がかなり減りました。何より、家族の健康を考えながら続けられていることが、自分にとっても嬉しいです。

これからも無理のないペースで、私たち家族のために、手作り冷凍食品と冷凍おにぎりづくりを続けていきたいと思います。