キャリカク大垣オフィス

作り置き弁当生活も、ついに三ヶ月目に入ったN川です！😊

今回は、僕が一番最初に作った思い出のメニュー**「ネギ塩鶏カルビパスタ冷凍弁当」**をご紹介します。

実は僕、これを作るまで料理なんて全くできなかったんです💦 「パスタを冷凍させてもいいの？」「茹でなくて大丈夫？」という驚きから始まったこのお弁当。 簡単なのに驚くほど美味しくて、僕に「料理の楽しさ」と「やる気」を教えてくれた記念すべき一品です。皆さんにも自信を持っておすすめします！✨

🎥 参考にした神レシピ

僕が参考にしたのは、大好きな料理研究家・だれウマさんのこの動画です！

出典：だれウマ【料理研究家】 【冷凍弁当】高タンパク・低脂質！激痩せネギ塩鶏カルビパスタ

🍳 初心者でもできる！簡略レシピ

「これだけでいいの？」と僕も驚いた、シンプルな手順をまとめました📝

1️⃣ パスタを水に漬ける（ここが最大の発明！💡）

• 準備： パスタ（1.6mm）、水、塩
• 手順： バットに全部入れ、「2時間以上」放置！これだけでレンジ加熱後に生パスタのようなモチモチ食感になります。

2️⃣ ネギ塩ソースを作る

• 材料： 鶏肉、長ねぎ、椎茸、えのき
• 手順：
  1. 鶏肉を小さく切って、片栗粉と塩胡椒をまぶす（これがジューシーの秘訣！）
  2. フライパンで鶏肉と野菜を炒める。
  3. 調味料を入れ、少しとろみがつくまで煮詰めたら完成。

3️⃣ 容器に詰める（伸びない裏技！ラップ仕切り✨）

• 手順：
  1. 容器に水気を切ったパスタを入れ、ひたひたの水を少量足す。
  2. パスタの上に**「ラップ」を敷き**、その上に具を乗せる（麺と具を分けるのがコツ！）
  3. 蓋をして冷凍庫へGO！❄️

4️⃣ 食べる時はレンジにお任せ！

• 600Wのレンジで「6〜7分」加熱するだけ！
• 途中で一度混ぜると、ムラなく美味しく仕上がります。お好みでレモンを絞ると最高です🍋

🥗 初めて作ってみた感想

初めての作り置き。慣れない作業で、ずっと立ちっぱなしなのは正直つらかったです…😅 でも、完成した5食分のお弁当を並べた時の達成感は半端なかった！ 「これからも作っていこう！」と思えた、僕の料理人生の原点です💪

最後に

立ち仕事のつらさ以上に、「自分でも美味しいお弁当が作れるんだ！」という自信が、今の3ヶ月継続に繋がっています。

これから自炊を始めたい人や、ダイエット中の方、ぜひ一度試してみてください！パスタの概念がガラッと変わりますよ！🚀