キャリカク勝川駅オフィス

こんにちは！

今日は、はちみつについてのお話をします。

１年中出回っているはちみつですが、実は旬があることをご存知でしたか？

実は、はちみつの旬は４～５月頃だと言われています。はちみつは保存がとてもしやすいものなので、風味は一年以上持つので味はそんなに変わらないそうですが、この時期が一番新鮮なはちみつを採取できることからはちみつの旬は４～５月なんだそうです。

せっかくなのではちみつのおいしい食べ方もご紹介します。

１，「純粋はちみつ」を選ぶ

はちみつには種類があって、主に「純粋はちみつ」「精製はちみつ」「加糖はちみつ」の３つです。はちみつの種類によって含まれる栄養成分や味わいに差が生まれます。

美味しいはちみつを購入したいのなら、天然の純粋はちみつがおすすめです。

２，金属製でないスプーンを使う

はちみつを食べるときははちみつ本来の味わいを楽しむために、金属以外のスプーンを使うことがポイントです。実ははちみつはアルミニウムや銀などの金属スプーンが触れると成分が変化してしまうんです。

はちみつ本来の栄養素をしっかり摂るためにはちみつをすくう時はステンレス製、木製、陶製のスプーンを使いましょう。

これで準備は完了です。

・レモンのはちみつ漬け

これは簡単で美味しい食べ方です。スライスしたレモンにはちみつを加えれば、甘酸っぱさがおいしい「レモンのはちみつ漬け」が出来上がります。はちみつ漬けにしたレモンを紅茶に入れてはちみつレモンティーにしたり、アイスやお菓子に添えたり、はちみつの楽しみ方が広がると思います。

【材料】

・レモン・・・１個

・はちみつ・・・２００ｇ

【作り方】

下準備：レモンとはちみつを入れる保存瓶を熱湯で５分間煮沸消毒する。

①レモンを５ｍｍ幅の輪切りにする。

②煮沸消毒した保存瓶や容器に①とはちみつを入れてふたを閉める。

③冷蔵庫で１～３日間漬けておく。

これだけで簡単に作れるので興味あったら是非！

・はちみつポップコーン

はちみつ、砂糖、バターをフライパンで熱し、ポップコーンを絡めるだけで簡単に作れます。はちみつの甘さとバターの香りが食欲をそそり、手が止まらなくなる美味しさです。

【材料】4人分

・はちみつ・・・大さじ２

・砂糖　　・・・20ｇ

・有機バター・・・20ｇ

・ポップコーン（プレーン）・・・50ｇ

【作り方】

①フライパンに砂糖を入れて混ぜながら中火で熱する。

②大きな泡が出るようになったら、バターを加え、フライパンを回して全体になじませる。

③火を止め、ポップコーンを加えて手早く混ぜる。

クッキングシートの上で冷まして完成です！！ちょっと手間はかかりますが、甘くておいしいポップコーンができるので是非とも作ってみてください。

いかがでしたか？

はちみつのポップコーンは私も家で作ってみましたら、お家でテーマパークのポップコーンを食べた気分になれたのでおすすめです。

ほかにもはちみつを使った料理はたくさんあるので、家に余っている人や興味のある人はぜひいろいろ試してみてくださいね🎶