キャリカク藤沢南口

私は昔から、種類を問わずお茶が好きです。身近な飲み物なのに、意外とよく知らないなと思い、この機会に調べてみました。

スーパーで買えるお茶の種類

まず、スーパーで手に入るお茶を、ペットボトルや茶葉を問わず挙げてみます。

麦茶、緑茶、ほうじ茶、ウーロン茶、紅茶、ジャスミンティー、ルイボスティー、胡麻麦茶、玄米茶などがありました。静岡茶や掛川茶のような産地ごとのお茶は、今回は対象外とします。

一口にお茶と言っても、原料や作り方はさまざまです。調べてみると、大きく「チャの木の葉から作るお茶」と「それ以外から作るお茶」に分けられるようでした。

チャの木の葉から作るお茶

緑茶、ウーロン茶、紅茶は、すべてツバキ科の常緑樹「チャ」の葉から作られます。違いを生むのは加工方法で、特に発酵(酸化発酵)の度合いがポイントです。

緑茶:摘んだ葉をすぐに加熱して、発酵を止めたもの

ウーロン茶:途中まで発酵させた半発酵茶

紅茶:しっかり発酵させたもの

緑茶は、加熱方法によってさらに二つに分かれます。釜で炒る「釜炒り製(中国式)」と、蒸気で蒸す「蒸し製(日本独特の製法)」です。

ほかのお茶も、チャの葉がもとになっています。

ほうじ茶:茶葉を焙煎したもの

玄米茶:茶葉に炒った玄米を合わせたもの

ジャスミンティー:茶葉にジャスミンの花の香りをつけたもの

緑茶は、ティーバッグ、粉末、茶葉、ペットボトルと、いろいろな形で楽しめるのも魅力です。

チャの木の葉以外から作るお茶

多くの方が口にする麦茶は、大麦を焙煎して作ります。「麦茶」と聞いて葉っぱを思い浮かべる方もいるかもしれませんが、原料は麦の粒です。ミネラルを含み、体に良い働きが期待されるともいわれています。胡麻麦茶も、麦茶にごまを合わせたお茶です。

海外のお茶

海外にも、さまざまなお茶があります。有名な紅茶のほかに、ルイボスティー、マテ茶、バター茶、ロータス・ティーなどがあります。その中で私が特に好きなのが、ルイボスティーです。

私がルイボスティーを好きな理由

出会い
はっきりしたきっかけは覚えていないのですが、母が昔からハーブティーが好きで、よく専門店に通っていました。おそらくその流れで味見をさせてもらい、「おいしい」と思ったのが始まりだったと思います。

味の感想
赤褐色の見た目で、やや甘みがあり、後味はすっきりしています。渋みのもとになるタンニンが少ないので、クセがありません。好き嫌いが分かれそうな味だとは思いますが、私はこのすっきり感が好きです。

好きな飲み方
私はもっぱらアイスで飲んでいます。カフェインを含まないので、時間帯を気にせず飲めるところも気に入っています。ときどきはちみつを入れて、ほんのり甘くして飲むこともあります。

牛乳を加えてミルクティー風にしたり、生姜や柑橘系のジャムを入れたりして楽しむ方もいるそうなので、今度試してみたいです。

ルイボスティーについて調べて知ったこと

調べてみて、次のことがわかりました。

原料は、南アフリカのセダルバーグ山脈周辺で育つマメ科の植物です。もともとは現地で飲まれていたお茶です。

針のように細い葉を、発酵させてから乾燥させて作ります。この発酵で、赤褐色になります。

ノンカフェインなので、妊娠中や授乳中の方も飲みやすいお茶として売られています。

マグネシウムやポリフェノールを含み、リラックスや整腸などの働きが期待されているそうです。ただし、薬のような効果が確かめられているわけではありません。

ルイボスがマメ科の植物だと知って、とても驚きました。乾燥させて作るということにも、意外性を感じました。

飲むときの注意

飲みすぎには気をつけて、1日2〜3杯を目安にするのがよさそうです。カリウムを含むため、腎臓の病気で通院中の方や、透析を受けている方、妊娠中の方は、医師に相談してください。

おわりに

調べてみると、同じ「お茶」でも、原料や製法がまったく違うことがわかりました。次は、緑茶や紅茶、地域のお茶についても掘り下げてみたいです。

【参考】
・健栄製薬「知って得する!腸活コラム VOL.111 ルイボスティーで便秘解消が期待できる?」
https://www.kenei-pharm.com/ebenpi/column/column_111/

障害をかかえて、「毎日、どうしようか？」悩んでいる、あなた！
「毎日を何か生きがいをもって過ごしたい！」、あなた！
「PC仕事」って今の自分にできるかな？と心配なあなた！

キャリカク藤沢南口では、そんな方々が毎日楽しく過ごしています！
ぜひ一度、キャリカク藤沢藤沢南口へご見学に来ませんか？

皆様からのご連絡、心よりお待ちしております！！！
↓↓↓↓↓↓↓↓↓　コチラもチェックをお願いします！　↓↓↓↓↓↓↓↓↓
【インスタグラム】https://www.instagram.com/kyarikakufujisawaminami/
【Tik Tok】　　https://www.tiktok.com/@kyarikakufujisawaminami

キャリカク藤沢南口では、見学を随時受け付けております!

少しでも気になる！そんな方は是非一度ご連絡くださいませ★

キャリカク藤沢南口（就労継続支援B型事業所）
電話：0466-53-8720
受付時間：9:00～18:00(土日除く)
住　所：〒251-0055 神奈川県藤沢市南藤沢１８−１ 5階A