キャリカク小田原オフィス

みなさん、こんにちは！就労継続支援B型事業所「キャリカク小田原オフィス」です。

突然ですが12月中旬頃からSNSなどで話題になっている、「ヨーグルトにサブレを重ねて一晩寝かせるデザート」をご存じですか？

水分が程よく抜けて、サブレの甘みがヨーグルトに移ることで、まるでチーズケーキのような味わいになる手軽なスイーツです。実際に試してみると、サブレがしっとり柔らかくなり、ヨーグルトの酸味と合わさってとてもおいしい「ジェネリックチーズケーキ（代替チーズケーキ）」に仕上がります。

今回はこのアイデアを応用した、火を使わずに市販の材料だけで作れる簡単レアチーズケーキのレシピをご紹介します！

💡 美味しく作るコツ：ギリシャヨーグルト 濃厚で満足感のある味に仕上げるコツは、水切りされた「ギリシャヨーグルト」を使うことです。クリームチーズのようなコクが出るため、一気に本格的な味わいになります。

【自家製ギリシャヨーグルトの作り方】 市販品でもOKですが、ご自宅でも簡単に作れます。

1. ボウルにザルを置き、キッチンペーパーを敷く。
2. プレーンヨーグルトを包み、上に水の入ったポリ袋（重し）を乗せる。
3. そのまま3時間ほど置けば出来上がり！

🧀 簡単レアチーズケーキの作り方

【材料】（18cm タルト型 1台分）

・ギリシャヨーグルト（市販・自家製どちらでも可）：400g

・市販の泡立て済みホイップクリーム：2パック（または絞るだけのタイプ2本）

・市販のクッキー（またはサブレ）：200g ※12cm型で作る場合は、すべての材料を半量にしてください。

【手順】

1. ボウルにギリシャヨーグルトを入れ、ゴムベラで滑らかになるまで混ぜる。
2. 1にホイップクリームを加え、ふんわりと均一に混ぜ合わせる。
3. クッキーをポリ袋に入れ、袋の上から細かく砕く。
4. 別のボウルに砕いたクッキーを移し、2で作った生地を60gだけ加えてよく混ぜ合わせる。
5. 型に4のクッキー生地をしっかり敷き詰め、冷蔵庫で3時間冷やす。
6. 冷えたタルト生地の上に残りの2の生地を流し入れ、冷蔵庫でしっかり冷やせば完成！

💡 ワンポイント ヨーグルト300g＋クリームチーズ100gの組み合わせにすると、さらに濃厚で本格的なレアチーズケーキになります。

🌟 お菓子作りと「就職準備」の共通点

今回ご紹介したレシピは、市販のものを上手に組み合わせたり、少し時間を置いて水切りをしたりと、「ちょっとした工夫と手順」で美味しい成果物が出来上がります。

実は、就職に向けた準備や日々の生活リズム作りもこれと同じです。

・できることから始める（市販の材料を活用するように、今できる事から着手する）

・少しずつステップを踏む（手順通りに冷やして固めるように、焦らず段階を進める）

・仕組みを作る（重しを乗せておくように、自然と継続できる習慣をつくる）

キャリカク小田原オフィスでは、一人ひとりが無理なく自分のペースでスキルを身につけられる環境を整えています。

🌈 就労継続支援B事業所「キャリカク小田原オフィス」のご案内

「働きたいけれど、何から始めたらいいかわからない」 「ブランクがあって社会復帰に不安がある」 「自分に合った働き方を見つけたい」

キャリカク小田原オフィスでは、障がいや生きづらさを抱えながら就職を目指す方をサポートしています。

・個別カリキュラム: PCスキル（Word/Excel/デザイン等）、ビジネスマナー、コミュニケーションプログラムなど、得意や課題に合わせた学習が可能です。

・手厚い定着支援: 就職後も安心して働き続けられるよう、スタッフが定期的にフォローします。

・通いやすい立地: 小田原駅から徒歩圏内で、集中して取り組める快適なオフィス空間です。

【見学・体験プログラム 随時受付中！】 「まずは雰囲気を見てみたい」「話だけ聞いてみたい」という方も歓迎しております。お電話または公式ホームページのお問い合わせフォームより、お気軽にご連絡ください。

小さなステップを積み重ねて、新しい一歩を一緒に踏み出してみませんか？スタッフ一同、心よりお待ちしております。お問い合わせはこちらから！⇩

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