キャリカク茗荷谷オフィス

こんにちは。利用者のサラです。

だいぶ前から流行っている「麻辣湯（マーラータン）」、皆さんは食べたことがありますか🍜？ テレビやYouTubeで見かけるたび、辛い物好きな私は「一度食べてみたいな～」と思っています。ですが、お店の独特なシステムがよく分からず、難しそうで行くのをためらっていました。通っている方からすると「今さら…」と思われるかもしれませんね。

実は、キャリカク茗荷谷の近くにも人気店「楊國福 後楽園店」があり、通所帰りに横を通りつつも未だに入れずにいます。

そこで、今度一人でも迷わず入れるように注文システムを簡単に調べてみました！「まだ行ったことがない」という方は、ぜひ参考にしてみてください。

🍜 麻辣湯のお店の基本的な流れ

1. ボウルとトングを持つ 入口近くにボウルとトング、大きな食材棚（冷蔵ケース）があるので、まずはそれらを取ります。

2. 好きな具材を選ぶ（重さや個数で料金決定） 棚に並んでいるお肉、野菜、練り物、きのこ、豆腐などを自由にボウルへ入れます。

• おすすめ具材
  • きくらげ・空心菜・チンゲンサイ： シャキシャキ食感がスープにぴったり
  • うずらの卵・水餃子・チーズ入り練り物： 満足感がアップ
  • ブンモザ（粉耗子）・中国ワイド春雨： モチモチ食感で大人気！
• ポイント： 迷ったら「野菜＋きのこ＋お肉＋練り物1〜2個」を選ぶとバランスよくまとまります。

3. 麺とスープ（辛さ）を選ぶ レジへ持っていくと重さを計ってくれます。その際、スタッフさんに麺と辛さを伝えます。

• 麺の種類： 定番は「春雨（サツマイモ春雨など）」。ほかにも「中華麺」「刀削麺」「レタス（麺なし）」などが選べます。
• スープの辛さ：
  • 0番（白湯・辛さなし）： 辛いのが苦手な方や、出汁を味わいたい方向け
  • 1番（小辛・ピリ辛）： 初めての方におすすめ！旨味がしっかり分かります
  • 2番（中辛）： 辛いのが好きな方にぴったり（キムチ〜中辛カレー程度）

4. お会計をして席で待つ 会計後に番号札やベルを受け取り、席で待ちます。調理が終わると、自分で選んだ具材が入った熱々の麻辣湯が運ばれてきます！

💡 初めてでも安心！ちょっとしたコツ

• 最初は「1番（小辛）」が安心 辛さは後からラー油や花椒（ホアジャオ）で足せることが多いため、最初は控えめにしておくと失敗しません。
• 卓上調味料で味変を楽しむ 卓上やセルフコーナーには「黒酢」「ニンニク」「麻醬（ゴマダレ）」などが用意されています。半分ほど食べた後に黒酢を入れると、さっぱりとして味の変化を楽しめます！

以前ほど辛いものは食べなくなりましたし、花粉症などのアレルギー持ちの私は「刺激物は控えた方がいい」と言われているのですが……それでも一度はチャレンジしてみたくなります。これから寒くなる季節、辛いもので体も温まりそうですよね。

皆さんは何か「チャレンジしてみたい食べ物」や「やってみたいこと」はありますか？日常のちょっとしたアクセントになるかもしれませんね。