料理
2026年01月26日
私は、たまに料理をします。レシピにひっついて料理をします。
料理をするようになってから思ったのは、
料理って、レシピ通りに作るだけじゃなくて
できるだけ、栄養バランスを考えて作ること、冷蔵庫にあるもので作ること、予算を抑えて作ること、色の組み合わせを考えて作ること、塩分や油を控えめにして作ること、火加減に気を付けて作ること、同時並行して効率的に作ること、
これら全てではなくても、こんなことも考えながら作ることが大事なんだ、と知りました。
お母さんは、ほかの家事もある中でこんなことを考えながら、毎日ごはんを作ってくれているんだ、と知りました。
私もいつか、誰かに感謝されるような、バランスの取れた美味しいごはんを作れるような人になりたいなぁ、と思います。
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