キャリカク勝川駅オフィス

 日本でもお祭りや屋台の定番「フランクフルト」。
串に刺さってジューシーで、パリッとした皮が特徴の、あのソーセージ。

でも「フランクフルト」って、実は地名だってご存じでしたか？
そう、ドイツの都市「フランクフルト・アム・マイン」がその名の由来なんです。

フランクフルトの名は“地名”だった！

ドイツには「フランクフルト」と名のつく都市が2つあるのですが、有名なのは「フランクフルト・アム・マイン」。
ドイツ最大級の経済都市で、空港や金融でも知られる街です。

この街では昔から、豚肉を使った細長いソーセージが作られていて、それが「フランクフルター・ヴルストヒェン（Frankfurter Würstchen）」と呼ばれていたんです。

“ヴルストヒェン”は“ソーセージ”の意味。
つまり「フランクフルト風ソーセージ」ってことですね。

あれ？ホットドッグとは違うの？

いい質問です！
ホットドッグも似てますが、実はソーセージの種類や調理方法に違いがあります。

• フランクフルトソーセージ：豚肉メイン、燻製にしたあと軽くボイル。太くて短め。
  
• ウィンナーソーセージ：ウィーン発祥。羊腸使用で細くて短め。日本では細めのソーセージ全般をウィンナーと呼ぶことも。
  
• ホットドッグ：パンにソーセージを挟んだ料理のこと。中に使われるのはフランクでもウィンナーでもOK。
  
  日本では、ちょっと大きめでパリッとしたものを「フランクフルト」として出すお店が多いんですね。

フランクフルト、実は“〇〇味”もいろいろ？

実は最近では、ただの塩味だけじゃなくて、

• チーズ入りフランク
  
• ピリ辛チョリソー風
  
• ハーブ入り
  
• 燻製が強めなスモークタイプ
  

…など、個性派フランクフルトがたくさん登場してます！

コンビニのホットスナックコーナーでよく見かける「フランク」も、もとはこの流れですね。

おまけ：フランクフルトの街はどんなところ？

ちなみに由来の街・フランクフルト・アム・マインは、
ドイツでも国際色が強くて、近未来感のあるビル群と、歴史的な旧市街が共存している魅力的な都市。

ソーセージはもちろん、ドイツ料理やビール、アップルワイン（Apfelwein）なんかも有名で、食いしん坊にはたまらない場所です！

まとめ：フランクフルトは、地名から来ていた！

というわけで、今回は「フランクフルト」の名前の由来やちょっとした豆知識をお届けしました。
あの串に刺さったジューシーなソーセージ、実はドイツの街の名前が由来だったんですね。

お祭りで見かけたら、ちょっとこの話を思い出してみてください♪
それでは、また次回のブログでお会いしましょう〜！