キャリカク小山駅

こんにちは😊キャリカク小山駅のDです♪

昨日に引き続き、今日はとても寒いですが、皆様元気にお過ごしでしょうか？

ブログでは、支援員Oがおいしい物紹介をしていますが、今日は私から、とちおとめ牛の紹介をしたいと思います🍓

栃木県のいちご🍓といえば、「とちおとめ」が有名なことは皆様ご存じですよね。

とちおとめ牛には、その「とちおとめ」🍓が餌として使われています！

🐂とちおとめ牛の特徴🐂

🍓いちごの収穫量日本一を誇る栃木県の名産「とちおとめ」を粉末状に加工したオリジナルの配合飼料を与えて育てられています。

🍓国産黒毛和種の雌牛（メス牛）に限定されています。雌牛は一般的に肉質が柔らかく、旨味が深くなる傾向があります。

🍓脂の融点（溶け出す温度）が低いため、口どけが良く、とろけるような食感が特徴です。

さっぱりとした脂身と、旨味が凝縮した赤身のバランスが良く、豊かな香りや甘味を味わえます。

きめ細やかで、オレイン酸含有量が高いことも特徴とされています。

🍓手間と時間をじっくりかけて育てられ、出荷頭数が限られているため、希少価値の高い牛肉です。

ということで、とっても美味しい「とちおとめ牛」を私も食べに行ったのですが、とーーーっても美味しかったので、皆さんも栃木に来た際には是非ご賞味ください🍓🐂