キャリカク勝川駅オフィス

こんにちは！キャリカク勝川駅オフィス利用者のBです！

本日も、私の「好き」を皆さんにお伝えする時間がやってまいりました〜！

今日のテーマは「チャイ」

皆様チャイって何かご存じですか？

チャイとは、インドやネパール地方で生まれた、紅茶とミルク、砂糖を煮出して作る飲み物です。ヒンディー語で「チャーエ」と表記され、「お茶」を意味します

スパイスの香りがしっかりと香る温かくて甘い紅茶です！
冬になると小さなお鍋でこれを煮出して飲んでいたりします。
私流のチャイの淹れ方をお伝えしましょう！

チャイに使われるスパイスは、基本的に
・シナモン

・カルダモン

・クローブ

が多かったりします。

実はクローブが少し苦手な私はとっても簡単に市販のシナモンの粉とホールのカルダモンを使って、チャイを作ってしまいます！笑

1.お鍋に茶葉とお水を入れて弱火～中火で紅茶を煮出します
2.紅茶が出たらお好きなスパイスを入れていきます

└ホールのスパイスは少し潰すといい香り！もちろん粉のスパイスでもok

3.牛乳も入れて、沸騰させないようにコトコト中火にかけ、スパイスの香りが出たら完成！

ね！とっても簡単なんです。お砂糖たっぷり入れてもおいしいですよ〜。

私はシナモンは粉のものを使って、そこにホールのカルダモンを潰したものを2.3粒入れるのですが

十分本格的でおいしくいただけます！

スパイスで身体もポカポカ、甘くてあったかくて心もポカポカ

皆さんも自家製チャイ、試してみて下さいね〜！！