キャリカク一宮駅前

だんだん寒くなってきて、冬が近づいてきましたね。寒くなってくると、みかんが恋しくなってきませんか？

日本の冬の果物といえば「みかん、柿」！

岐阜県出身なので毎年親戚や友達に貰います。

なので買ったことはありません！（笑）岐阜の特権？

毎年、余るほど柿を貰うので柿の食べ方の研究をしています。

今回は柿の天ぷら、肉巻きが特に美味しかったので、そのレシピをご紹介します。

「柿の天ぷら」　            　　　　　　　　　

 材料　  　             

熟れた柿

天ぷら粉

水　

☆作り方☆

熟れた柿の皮を剥き、４等分に切る

てんぷら粉と水を混ぜ、サクッとなるまで揚げる

「柿の肉巻き」　　　　　  　　　

材料

豚バラスライス

固めの柿、クリームチーズ　　       

味醂、醤油、砂糖　 

☆作り方☆

柿の皮を剥き、８等分に切る

柿でクリームチーズをサンドする

豚バラで巻く

肉の色が変わったら、味醂、醤油、砂糖で煮絡めたら完成！

美味しい柿ですが、あまり、多く食べると、体を冷やす作用があるのと消化不良になるので…食べすぎには気を付けましょう。

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