🌸 春野菜たっぷり！彩り豊かな簡単レシピ 🌸

こんにちは！キャリカク勝川駅オフィス、Bです！
春は美味しい野菜が豊富な季節！
旬の春野菜は 栄養たっぷりで色鮮やか なので、食卓に取り入れると気分も上がりますね✨

今回は、 春野菜をたっぷり使った簡単レシピ を3つご紹介します！
どれも手軽に作れるので、ぜひ試してみてください♪

🥗 1. 春キャベツと新玉ねぎの塩昆布サラダ 🥗

🌿 材料（2人分）

• 春キャベツ … 3～4枚（食べやすくちぎる）
• 新玉ねぎ … 1/2個（薄切り）
• 塩昆布 … 大さじ1
• ごま油 … 小さじ2
• 白ごま … 少々

🍳 作り方
1️⃣ 春キャベツをちぎり、新玉ねぎはスライスして水にさらす
2️⃣ ボウルにキャベツ・新玉ねぎ・塩昆布を入れる
3️⃣ ごま油を回しかけ、軽くもみ込む
4️⃣ 仕上げに白ごまをふって 完成！

🌟 ポイント！
→ 冷蔵庫で10分ほど置くと、味がなじんでさらに美味しい！
→ お好みで ツナ や カリカリベーコン をプラスしても◎

🍲 2. 菜の花とベーコンのチーズオムレツ 🍳

🌿 材料（2人分）

• 菜の花 … 1/2束（3～4cmにカット）
• ベーコン … 2枚（細切り）
• 卵 … 3個
• 牛乳 … 大さじ2
• ピザ用チーズ … 30g
• 塩・こしょう … 少々
• オリーブオイル … 小さじ1

🍳 作り方
1️⃣ 菜の花をさっと茹でて水気を切る
2️⃣ ボウルに卵・牛乳・塩こしょうを混ぜる
3️⃣ フライパンにオリーブオイルを熱し、ベーコンを炒める
4️⃣ 菜の花を加えて軽く炒めたら、卵液を流し込む
5️⃣ 弱火でじっくり焼き、半熟になったらチーズを散らして折りたたむ
6️⃣ 焼き上がったらお皿に盛り付けて完成！

🌟 ポイント！
→ 菜の花のほろ苦さがベーコン＆チーズのコクと相性抜群！
→ 仕上げに ケチャップや粒マスタードを添えても美味しい♪

🍝 3. 新じゃがとアスパラのペペロンチーノ風炒め 🍝

🌿 材料（2人分）

• 新じゃがいも … 2個（皮付きのまま薄切り）
• アスパラガス … 2本（3cmにカット）
• にんにく … 1片（スライス）
• オリーブオイル … 大さじ1
• 塩 … 小さじ1/3
• 黒こしょう … 少々
• 鷹の爪（輪切り） … 少々

🍳 作り方
1️⃣ 新じゃがいもはレンジ（600Wで2分）で加熱し、少し柔らかくする
2️⃣ フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにく＆鷹の爪を炒める
3️⃣ 香りが立ったら、新じゃが＆アスパラを加えて炒める
4️⃣ 塩・黒こしょうで味を調えたら、完成！

🌟 ポイント！
→ 新じゃがのホクホク食感＆アスパラのシャキシャキ感が楽しめる一品！
→ おつまみや パスタに絡めても美味しい♪

🌸 まとめ：春野菜で食卓を彩ろう！

✅ 春キャベツ×新玉ねぎの塩昆布サラダ → シャキシャキ食感＆旨味たっぷり！
✅ 菜の花×ベーコンのチーズオムレツ → ほろ苦さがクセになる春の一品！
✅ 新じゃが×アスパラのペペロンチーノ風炒め → シンプルなのに満足感◎

春野菜は 甘みや香りが強く、そのままでも美味しい のが特徴✨
食卓に 彩り豊かな春野菜メニュー を取り入れて、旬の味覚を楽しんでくださいね♪

それでは、また次回！🌱✨