キャリカク勝川駅オフィス

パパイヤの旬がやってきた！美味しく食べるコツ＆おすすめレシピ

こんにちは！キャリカク勝川駅オフィス、Bです！
南国フルーツの代表格 「パパイヤ」、皆さん食べたことありますか？
実は 今が旬 で、一番美味しく食べられる時期なんです！

今回は パパイヤの特徴や栄養、美味しい食べ方 をたっぷりご紹介します♪
「どうやって食べたらいいの？」という方にもおすすめのレシピ付き！

パパイヤってどんなフルーツ？

パパイヤは 温かい地域で育つフルーツ で、日本では 沖縄や鹿児島 でも栽培されています。
輸入品も多く、主に フィリピン、タイ、ハワイ、メキシコ などからやってきます。

見た目は 楕円形のラグビーボール みたいで、緑色のものと黄色いものがあります。
実は、パパイヤには 2つのタイプ があるんです！

🍏 青パパイヤ（未熟パパイヤ）

• 果肉が硬く、シャキシャキ食感
• クセが少なく、野菜感覚で食べられる
• タイ料理の「ソムタム（青パパイヤのサラダ）」が有名
• 煮物や炒め物にも使える

🥭 完熟パパイヤ（黄色・オレンジ色）

• 甘くてトロピカルな香りが特徴
• 生でそのまま食べるのが一般的
• ヨーグルトやスムージーとも相性抜群

パパイヤの旬はいつ？

パパイヤは 通年手に入るフルーツ ですが、特に美味しいのは 春～夏（3月～8月） ！
日本で栽培される沖縄産のパパイヤも、この時期が旬なんです♪

パパイヤの栄養＆健康効果

🌟 パパイヤは栄養満点！美容や健康に嬉しい成分がいっぱい♪

✅ ビタミンC … 免疫力アップ＆美肌効果
✅ βカロテン … 目や肌の健康をサポート
✅ パパイン酵素 … 消化を助け、胃もたれを防ぐ
✅ 食物繊維 … 腸内環境を整え、便秘解消にも◎

特に 「パパイン酵素」 は タンパク質を分解する働き があり、 お肉を柔らかくする効果 も！
だから、南国の料理ではパパイヤがよく使われているんですね♪

美味しいパパイヤの選び方＆保存方法

パパイヤを選ぶときは 色と硬さ をチェック！

✅ 青パパイヤ（料理用） → 緑色が濃く、硬いもの を選ぶ！
✅ 完熟パパイヤ（生食用） → 黄色～オレンジ色で、少し柔らかいもの を選ぶ！

💡 追熟させるコツ
「まだ硬い…」という場合は、常温で数日置く と甘くなります！
バナナと一緒に保存すると 早く熟す のでおすすめ♪

簡単＆美味しいパパイヤの食べ方

🥭 基本のパパイヤの食べ方（完熟パパイヤ）

1. パパイヤを 縦半分にカット
2. 種をスプーンで取り除く
3. 皮をむき、食べやすい大きさにカット
4. そのまま or ヨーグルトやはちみつをかけて食べる♪

💡 種は食べられる？
→ ピリッと辛みがあり、サラダにトッピングするのもアリ！

🥗 簡単！青パパイヤのタイ風サラダ（ソムタム）

青パパイヤは シャキシャキ食感 で、サラダにすると美味しいんです！

🍽 材料（2人分）

• 青パパイヤ … 1/2個（千切り）
• にんじん … 1/3本（千切り）
• ミニトマト … 4個（半分にカット）
• ナンプラー … 大さじ1
• レモン汁 … 大さじ1
• 砂糖 … 小さじ1
• ピーナッツ … 適量（砕いてトッピング）

🥢 作り方

1. 青パパイヤとにんじんを千切りにし、水にさらす
2. ボウルにナンプラー・レモン汁・砂糖を混ぜる
3. ①の野菜とミニトマトを②の調味料と和える
4. 仕上げに砕いたピーナッツをふりかければ完成！

📌 ポイント

• ナンプラーが苦手なら しょうゆ＋塩 でもOK！
• お好みで 唐辛子を入れると、本格タイ料理の味に♪

まとめ：旬のパパイヤを楽しもう！

パパイヤは フルーツとしても、野菜としても楽しめる 万能食材！
完熟パパイヤは 甘くてトロピカルな味わい、青パパイヤは シャキシャキ食感 でサラダにピッタリ。

今が旬のパパイヤ、ぜひ試してみてくださいね！
それでは、次回もお楽しみに～♪