キャリカク勝川駅オフィス

こんにちは、キャリカク勝川駅オフィス、利用者Bです！

本日も「すき」や「きになる」をお届けして参りましょ〜！

最近またグンッと寒さがまして冬本番という感じがしてきましたね。

寒さに震えているとなんとなくお鍋が食べたくなって来まして、あまりやったことのないお鍋を作ってみたいな〜なんて調べていたのです。

そして出てきたのが本日のお題である

「きりたんぽ鍋」というもの！

秋田の名物で、白いご飯と塩水(あれば串など)で簡単にできちゃうんですが、

ご飯が熱いうちに軽く潰して、棒や串がなければ形を整えるだけ！

そのまま素焼きにして表面が少しカリッとしたらお鍋に入れてもいいし

味噌や醤油を塗って焼きおにぎりのようにしても美味しいおやつになるんです。

きりたんぽ鍋には、
比内地鶏、ゴボウ、キノコ、ネギ、セリなどの野菜を入れ

醤油や味噌で味を整えて食べるのですが、

表面をカリッと焼いたきりたんぽが美味しい鍋のスープを吸ってもっちもちになって美味しいらしいんです…！

そして秋田の方はきりたんぽ鍋の締めに雑炊やうどん、なんとおそばもお勧めだそう…！

比内地鶏の美味しいお出汁が出たスープにおそば、合うかもしれません…！

どうでしたか？きりたんぽ鍋！

とっても美味しそうですよね

Bも近いうちにきりたんぽを作って見ようと思います。

皆さんも是非、試してみてね～！