キャリカク小田原オフィス

みなさん、こんにちは！キャリカク小田原オフィスです。

最近、スーパーで卵の値段を見て「うーん……」と悩んでしまうこと、ありませんか？ おやつ作りの定番、ホットケーキやパンケーキも、卵をたっぷり使うレシピが多いですよね。

「もっと気軽に、安くて美味しいスイーツを楽しみたい！」 そんな時におすすめなのが、イギリスで愛されている『クランペット』です。

🥞 パンケーキ？それともホットケーキ？

最近はパンケーキ専門店も増えて、おしゃれなスイーツの代名詞になりましたよね。 実はこの違い、ちょっと面白い歴史があるんです。

• パンケーキ： フライパンで焼くケーキの総称。実はお好み焼きもこの仲間！
• ホットケーキ： 日本で独自に進化した呼び名。昭和の時代に「厚くて甘いおやつ」として定着しました。

今回ご紹介する「クランペット」は、ウェールズ語でパンケーキを意味する言葉が由来。 でも、私たちがよく知るふわふわなものとは、ちょっと見た目も食感も違うんです。

✨ クランペットの魅力は「カリモチ」食感！

クランペットの最大の特徴は、卵を使わず「イースト」で膨らませること。 表面にはプツプツと小さな穴が開いていて、そこにバターやシロップがじゅわ〜っと染み込むんです。

外はカリッ、中はモチッ。 この素朴な味わいは、一度食べるとクセになりますよ。

🍴 お家で簡単！クランペット・レシピ

専用の型がなくても大丈夫。牛乳パックを9cm幅に切ってアルミホイルを巻けば、手作りセルクルの完成です！

【材料】

• 小麦粉：200g
• 塩：3g
• 砂糖：6g
• 牛乳：300cc（人肌に温める）
• ドライイースト：3g

【作り方】

1. ボウルに小麦粉・塩・イーストを入れ、イーストの上に砂糖をのせます。
2. 温めた牛乳を注ぎ、混ぜ合わせて30分〜1時間ほどゆっくり発酵させます。
3. フライパンを熱し、型に生地を流し込みます。
4. 表面にプツプツと穴が開き、膨らんできたら裏返して3分焼けば出来上がり！

楽しみ方いろいろ！ 甘さ控えめなので、朝食にスクランブルエッグを添えたり、おやつに追いバターとはちみつをたっぷりかけたり……。その日の気分でアレンジを楽しんでくださいね。

🌈 キャリカク小田原オフィスからのお知らせ

キャリカク小田原オフィスでは、こうした日常のワクワクを大切にしながら、皆さんの「働きたい」という気持ちをサポートしています。

「新しいことに挑戦してみたい」「自分のペースで一歩踏み出したい」 そんな想いを持つ方を、私たちは全力で応援します。

今回のブログのような楽しいトピックを共有し合える、温かい雰囲気のオフィスです。 小田原駅の近くにありますので、お買い物ついでにぜひ見学や体験にお越しください！

あなたの新しい毎日を、キャリカクで一緒にスタートしませんか？

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