キャリカク浜松駅前オフィス

全国各地でスポーツ観戦をする自分にとって敗戦の慰め、勝ったときに食べるものを一段と違うと感じている人間の心を満たす食についてやっていきたいと思います。

北海道および東北編

北海道
1　ラーメン
出ました！北海道グルメのエースこと味噌ラーメンです。
個人的には北海道行く前までは味噌ラーメンがあまり好みではなかったのですが、札幌の味噌ラーメンはやはり別格のものであった。
特に炎神というお店が一番うまく、ぜひまた足を運びたいお店である。

2　ジンギスカン
北海道で言わずと知れた名物の一つがこのジンギスカンです。
このジンギスカンはドーム型の鉄鍋を使うのが特徴でありラム、マトンと言った羊肉を焼いて周りに北海道名物の野菜を入れその野菜は肉の脂が落ちてきて更においしくなるというなんとまあ北の大地北海道をしっかりと堪能できるという優れモノである。
羊肉は、もちろん美味いのだが何といっても美味いのが玉ねぎは従来の物とは違うといわしめてくれるものであり、玉ねぎ嫌いな人が食べたら案外いけると思わせる代物であると同時に北海道の大地を感じることが出来るといっても過言ではないでしょう。
自分が行ったのはふくろう亭と呼ばれるところであった。
その時は本来、総本山ともいえるだるまに行こうと思っていたがあまりの人の多さに断念したので、いつかはだるまに行く雪辱を果たしたいと願っています。

3　海鮮
北海道＝海鮮とは言わずもがなの名産品ばかりで、いか、カニ、ウニ、ホタテがあれば、そこにホッケがあったり、筋子やあの食感がたまらない正月で必ず食べる数の子（笑）。
海の幸が豊富！中でも自分が高1の夏休みに行ったときウニ丼を食べましたが、美味いのなんの、初めて丼ぶり2杯を平らげたのを覚えていますし、ウニ丼の軽さと美味さを実感しました。

宮城県
1　牛タン
牛タンと聞いてたいてい思いつくのはあの焼肉屋で出される薄いタンが思い浮かぶと思いますが、仙台の牛タンは大変厚いですが、しっかりとした味でごはんとの相性が非常に抜群でもちろんビール飲む人はビールも合う一品です。
厚いと聞いて個人的に食べる前までは固そうなイメージを持っていましたがそんな固くもなく柔らかく非常に肉の旨味をダイレクトに味わえる一品でした。

2　ずんだ
個人的には昔給食で出た時あまり美味しくなく、なぜ枝豆を合わせるんだ！みたいな怒りを覚えたものではございましたが、仙台の本場で食べたらまあ美味くずんだの良さを大人になって知ったのであった。
確かにあの独特さは時を経て味を知るものだと、個人的には当時は枝豆は単体が一番うまいと思っていた。
よく居酒屋とかに出されるタイプのやつが・・・。
それは置いといて、このずんだによって本場で食べるおいしさを知ったのであった。









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