行徳(千葉県市川市)の塩は、奈良時代から大正時代まで続いた江戸湾岸最大の製塩業で、徳川家康の手厚い保護を受けて江戸へ大量に供給されていました。かつての歴史を伝えるため、現代に「行徳の塩」を復活させる試みが地元の有志や行政によって進められているそうです🐳
製造再現のための寄附はふるさとチョイスのクラウドファンディングで募集中とのことで、詳しい経緯は市川市公式Webサイトで紹介されています🧂
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