キャリカク大阪なんば事業所

こんにちは！キャリカクなんば利用者Sです！

先日天王寺のバレンタインの催事場に行ってチョコレートを買ってきたのですが、催事場外にあった製菓用のチョコレートも一緒に買ってきました♪

スイートチョコレート500ｇとホワイトチョコレート200ｇ！

生チョコを作るために買ったのですがちょっと買いすぎた気も…。あまり気にしないようにします。

と言うわけで買いすぎたチョコレートで何か作ろう！となり、チョコレートプリンに初挑戦！

計量！

チョコレート　100ｇ

牛乳　250㎖

卵　2個

100ｇあれば大丈夫でしょう！とこのチョコを湯煎で溶かし、温めた牛乳と卵と合わせました。

卵は溶いて漉しました。

これは混ざった…？と疑問に思いながら沸騰したお湯を張った鍋に投入。

下にキッチンペーパーを敷き忘れて、蒸している間ずーっとカタカタ鳴ってました。

蓋をして超弱火で15分蒸してから火を止めてさらに蓋をしたまま15分放置。

蒸し上がりがこちら。

思ってたのと違うな…。

蒸している間に分離してチョコレートが上で固まっていました。

卵も入っていたので上が焼き菓子？下がプリンの二層のお菓子の出来上がりです。

失敗ではありますがとても美味しかったです！

チョコレートプリンにするならゼラチンで固めるのが簡単で良いかもしれないですね。

失敗を活かしつつまたチョコレートプリンに挑戦したいと思います！

とりあえずは当初の目的の生チョコを作ってからですね。

お菓子作り楽しいです！